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Pistils de safran
0.3gr : 15.00€ 0.5gr : 18.00€ 1gr : 30.00€
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0.30g : 15,00€
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Cultivée sur la terre de nos ancêtres la safranière se niche sur les coteaux, au milieu des bois, à l'intérieur de notre vallée du Grésivaudan.
Après la récolte de la fleur du Crocus Sativus, les pistils sont extraits pour être ensuite déshydratés.
On obtient alors le safran sous la forme qu'on lui connait habituellement, les filaments.
Je suis en cours de conversion et certification BIO. Le safran produit sur l'exploitation est conforme à la catégorie 1 de la norme ISO 3632-2
Analyse Safran (PDF)
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